Nivel de Dificultad: Medio
Tiempo de Preparacion: 50 Min
Porciones: 5 Personas.
Ingredientes:
- 7 Medidas de Arroz SOS ( 350gr aprox.)
- 1 Pollo trozado
- 200gr. de Magro de cerdo
- 1 Tomate maduro
- 2 Tacitas de Aceite
- 1 Taza de judias verdes
- 1 1/2 Litros de agua
- Pimenton colorado
- Azafran y Sal al gusto
Calentar el aceite y echar el pollo y el magro troceados. Dorar la carne y añadir el tomate en pedacitos junto a las judías verdes. Cuando esté todo bien frito, echar el pimentón, el azafrán y salar. Verter el agua, hervir unos 20 minutos y añadir entonces el arroz SOS.
Una vez empiece la cocción, no se debe añadir más agua. (Si sobra, se avivará el fuego y si falta, se reducirá). Cocido el arroz y evaporado el caldo, se deja a fuego muy suave, reposando unos minutos, hasta que el grano quede suelto y seco.
Esta receta admite variantes en los ingredientes, tanto en las carnes como en las verduras. |
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Nivel de Dificultad: Facil
Tiempo de Preparacion: 30 Min
Porciones: 6 Personas.
Ingredientes:
- 2 Medidas de Arroz SOS ( 100gr aprox.)
- 50gr. de Azucar molida
- 3/4 de litro de leche
- 2 Huevos
- Media barrita de Vainilla
Batir las claras de los huevos a punto de nieve. Reservar las yemas. Cocer en la olla el arroz con la leche. Abrir (previo enfriamiento) añadir dos yemas de huevo y mezclar suavemente con un tenedor, cuidando que no pierda el calor. Añadir luego las claras batidas. Verter esta mezcla en una fuente para horno, espolvorear con abundante azúcar y poner al horno (grill) fuerte hasta que se acaramele. El arroz debe quedar seco. |
Nivel de Dificultad: Facil
Tiempo de Preparacion: 50 Min
Porciones: 6 Personas.
Ingredientes:
- 2 Medidas de Arroz SOS ( 50gr aprox.)
- Medio Pollo
- 1 Tomate rallado
- 1 Medida de aceite
- 2 Ajos
- 1 Cucharadita de Pimiento Rojo
- 2 Alcachofas
- 150gr. de judias tiernas
- 1 Zanahoria
- Azafran y sal al gusto
Freír el pollo en la olla, una vez dorado añadir el ajo en rodajas, el tomate y el pimiento. Dejar reposar unos minutos y a continuación agregar las verduras en trozos. Dejarlas freír a fuego lento. Añadir agua, sal y azafrán. Tapar la olla y dejar cocer por 30 min. Agregar el arroz y permitirlo cocer hasta que tenga una consistencia caldosa, retire del fuego y sirva inmediatamente. |
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